Zaaien en oogsten

Zaaien en oogsten

Augustus is de oogstmaand. Wat kunnen we nu oogsten én zaaien om daar de komende tijd nog volop de ‘vruchten’ van te plukken?

Nu oogsten

  • Courgettes, pompoenen, sla, bleekselderij, andijvie, prei, snijbiet, radijs, rode bietjes, wortels, uien, knoflook, broccoli, tomaten.
  • Pruimen, abrikozen, bessen, vroege appels en peren.

Oogsttips

  • Blijf courgettes en pompoenen oogsten. Dan blijven de planten vruchten vormen.
  • Pluk pruimen wanneer ze zacht aanvoelen. Laat ze niet te lang hangen, want dan worden ze melig.
  • Laat een deel van de stronk van broccoli, rodekool en bloemkool staan wanneer u de broccoli of kool eruit snijdt, dan vormen de planten vaak nog lekkere minikooltjes en -roosjes.
  • Pluk telkens alleen de buitenste bladeren van snijbiet en sla als lollo rosso, lollo biondo, eikenbladsla, Romeinse sla en bindsla, om er langer van te kunnen oogsten.

Nu zaaien

  •  Veldsla, rucola, peterselie, radijs, bonen, spinazie, winteruien, Chinese kool, raapstelen.

Zaaitips

  • Zaai telkens een kleine hoeveelheid van een bepaald gewas, zodat u niet opeens met een overschot zit en zodat u er langere tijd van kunt oogsten.
  • Verspenen is belangrijk, zodat u niet met zielige, kleine plantjes op een kluitje blijft zitten.
  • Blijf water en mest geven.
  • Houd slakken weg bij de jonge gewassen met een ingegraven glas vol bier, met koperringen of scherp zand en schelpen.